C’est le projet d’une vie, le projet de toute sa vie. Mathieu Pelletier launched il ya deux ans dans la création d’une ferme biologique et de zones maraîchères. Et c’est à Conte, sur un terrain de 9 hectares never cultivated (dont il il n’tilisera dans un prime temps que 4.5 ha) que ce Bisontin d’origine veut faire germer son projet, dans une logic de densification des semis et des plantations : “du maraîchage à taille humaine”, résumé-t-il.
En aût 2020, il répond à un appel à candidature et acquiert une maison et ce terrain dans le village à 700 mètres d’height. Installé depuis 2021 dans une vieille bâtisse du village, dans laquelle il…